常用術語
開發抗菌、防霉型塑料不可避免地要涉及塑料高分子材料和生物學方面的基礎知識，屬于邊緣科學的范疇，為了便于對抗菌型塑料包裝薄膜進行討論，這里擬先對一些抗菌塑料中常見的術語及基本知識作簡單的介紹。
抑菌、殺菌、抗菌與防霉
抑菌指抑制微生物生長繁殖的作用。
殺菌指殺死微生物營養體和繁殖體的作用。
抗菌抑菌和殺菌作用的總稱。
防霉指抑制霉菌的活性，或使之喪失活性，減輕霉菌的繁殖程度。
抗菌劑、抗菌譜、抗菌劑最低抑菌濃度
抗菌劑指具有抗菌作用的制劑，常用于水處理、農副產品加工的防腐、防霉、消毒、保鮮以及用于配制抗菌涂料、抗菌塑
料等。
抗菌譜抗菌譜是指抗菌劑對細菌、真菌、霉菌、酵母、藻類等各種微生物的抗菌有效面。
一種抗菌劑的抗菌譜與另一種抗菌劑的抗菌譜中，有的微生物種類是相同的，有的是不同的。因此為了適應一定的使用環境，實際應用時常常需要研究開發復配制劑，以便達到較好的抗菌效果。例如，將無機抗菌劑和有機抗菌劑復配使用，發揮前者殺細菌性強的優點和后者抑殺霉菌性能好的優點。
抗菌劑最低抑菌濃度一種抗菌劑的抗菌能力強弱，可以用最低抑菌濃度（minimuminhibitoryconcentration,MIC)來衡量。將抗菌劑稀釋為不同濃度，作用于菌株，定量測定一定作用時間的抑菌效果，得到MIC值。最低抑菌濃度數值越小，抗菌劑的抗菌性越強。抗菌劑通常只需極小濃度（不超過幾千ppm濃度，lppm=10（-6)就能起到殺菌和抑菌的作用，在材料中的添加量一般也不超過1%-2%。細菌等微生物接觸抗菌材料后，即被抑制生長繁殖或被殺死。
抗菌塑料、抗菌率及長霉等級
抗菌塑料具有抗菌作用的塑料，稱為抗菌塑料。
抗菌率描述抗菌塑料抗菌性的一個定量指標，其定義因測定方法不同而異。
①貼膜法
抗菌率R（％)=（B-C）/BX100%
式中B——空白對照樣平均回收菌數；
C——抗菌塑料樣平均回收菌數。
②搖瓶振蕩法指樣品接觸菌懸液前和接觸菌懸液后，對菌懸液進行連續稀釋、細菌培養，并測定此種菌懸液中存活的細菌數，算出比原細菌數減少的百分率為此抗菌材料的抗菌率。
抗菌塑料抗霉菌性的樣品長霉等級：
0級 不生長 顯微鏡放大50倍觀察不到霉曲生長
1級 痕跡生長 肉眼看長霉面積小于10%
2級 輕微生長 長霉覆蓋面積10%-30%
3級 中等生長 長霉覆蓋面積30%-60%
4級 嚴重生氏 長霉覆蓋面積大于60%
安全性和毒理學評價：重要的試驗標準包括急性毒性試驗、亞急性毒性試驗、慢性毒性試驗、致癌性試驗、致突變性試驗、致畸性試驗、胚胎毒性試驗、皮膚刺激性試驗、眼刺激性試驗、皮膚過敏性試驗等。